Warzywa z własnego ogrodu mają wiele zalet. Wyobraź sobie, że gotujesz zupę, ale zabrakło Ci np. marchewki. Wtedy wystarczy wyjść do ogrodu i wyciągnąć zdrowe warzywo z ziemi. Innym atutem własnego warzywnika jest to, że wiesz, jakimi produktami jest on wspomagany i nawożony. No i oczywiście taki ogrodowy kącik z warzywami wygląda wspaniale. Jest idealnym dopełnieniem kwietnego ogrodu.
Czasami jednak kierują nami pewne uprzedzenia dotyczące warzywników. Myśląc o nich, mamy przed oczami przedpotopowe jego realizacje: nudne grządki z ziemniakami i rzędami buraków, marchewki czy cebuli. Odstraszająca może być również perspektywa ciężkiej pracy wiosną i żmudnych zabiegów pielęgnacyjnych przez cały sezon. Dodatkową obawą może być też myśl, jak na niewielkiej przestrzeni działki znaleźć odpowiednio ustronne, ale dobrze nasłonecznione miejsce.
Pielęgnacja warzywnika - jak do tego podejść?
Tych kilka obiekcji nie powinno jednak wykluczać zrealizowania pomysłu o własnych, rosnących w ogródku warzywach. Gra jest warta świeczki. Przede wszystkim spójrzmy na sprawę realistycznie. Przecież nie będziemy się zajmować pielęgnacją warzywnika przez cały rok, tylko przez kilka miesięcy. Poza tym praca w ogrodzie się popłaca - dobrze rosnące rośliny odwdzięczą się cudownym aromatem i bogactwem witamin. Ponadto żadne kwiaty nie zastąpią widoku pięknych, równych grządek np. dyni, marchewek, pomidorów itp. Aby nasz ogród pięknie się komponował, wybierzmy takie rośliny, które mają barwne liście, efektowne kwiaty i apetyczne owoce. Posadźmy je w takiej konfiguracji, jaka będzie pasowała do charakteru pozostałej części naszego ogrodu. Z warzyw i ziół możemy tworzyć barwne kompozycje, założyć stylizowany ogród warzywny na wzór dawnych ogrodów kwaterowych, jakie towarzyszyły dworom szlacheckim lub też wymieszać ze sobą warzywa, zioła i rośliny kwitnące tak, jak to wygląda w wiejskich ogródkach.
Jakie warzywa uprawiać w przydomowym ogródku?
Niektóre rośliny mają na siebie nawzajem pozytywny wpływ, inne natomiast oddziałują na siebie źle. Są też takie rośliny, których właściwości odstraszają szkodniki, ale i takie, które wabią do siebie pożyteczne owady. Warto więc wiedzieć, w jakich konfiguracjach sadzic rośliny, aby przyniosło to jaknajlepsze efekty.
-
czosnek sadź z pomidorami, burakami, selerem
-
cebula dobrze będzie wpływała na kondycję porów, pomidorów, buraków, marchewek, sałaty, kopru i pietruszki
-
dynia natomiast powinna być sadzona w sąsiedztwie fasoli i kukurydzy
-
pomidory dobrze będą rosły przy sałacie lub szpinaku, selerze, pietruszce, marchwi czy czosnku
-
groch sadź z kapustą, kalarepą, brokułami, fasolą, marchewką, pietruszką, selerem, sałatą
-
pozytywnie na siebie nawzajem będą wpływały morwa i winorośle
-
sałacie natomiast posłuży towarzystwo maciejki i nasturcji
